黒毛和牛ハンバーグ150ｇ（デミグラス/オニオン）
＆天使のエビフライ特大1本 1500込
なんていう品種？
天使の海老の正式名称は「パラダイス・プロン」、世界最高品質と言われている品種です。養殖の海老で、髭が長く大きさは約16～17cmとビッグサイズ◎ 殻は薄いのでまるごといただけますよ。生の状態のカラダはとってもキレイで、水のように透明で青みがかっているのが特徴です。
名前の由来は？
世界でいちばん美しい海を持ち、“天国に一番近い島”として知られる場所で養殖されています。このことから、「天使の海老」というブランド名が付けられました。世界自然遺産にも登録されたサンゴ礁がある国とは……。
どこが産地なの？
南太平洋に浮かぶ数十の島々からなる“ニューカレドニア”が天使の海老の産地です。フランスの海外領土であり、美しいビーチや種類豊富な海洋生物が生息する、世界最大規模の広さを誇る水深の浅いラグーンで知られています。その美しい海は、スキューバダイビングのスポットとしても人気です。
世界最高品質の海老！
天使の海老は、世界的に見ても食品基準の厳しいフランスにおいて、最高品質の称号「クオリサート（QUALICERT）」を受けた世界で唯一の海老なのです。まさに“世界最高グレードの海老”なんですよ。